Mylène Rocheville a repris les terres familliales , pour créer son propre domaine viticole.

LE SERRE DES MOURRES SABON DE ROCHEVILLE se situe sur la commune de Châteauneuf du Pape.La propriété compte 8.5 ha de vignes en AOP Châteauneuf du pape qui se répartissent sur deux terroirs :

le plateau « Pied de Baud » et, le quartier « les Gallimardes ».

Mylène Rocheville  élabore des  Châteauneuf du Pape rouges avec les cépages suivants: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Vaccarèse et du Châteauneuf du pape blanc avec les cépages Roussanne,Grenache Blanc,Clairette,Bourboulenc.

Son père Bernard Sabon et son époux Guillaume Rocheville l'accompagnent dans son entreprise.

Les premières vendanges ont eu lieu en 2013. ..

Le premier blanc"cuvée Marcangelin" (contraction du nom de ses deux enfants) a été vinifié en 2020.